Na świecie popularne jest ozonowanie owoców, warzyw, ryb oraz mięs.
Głównym jego celem jest dekontaminacja czyli pozbycie się zanieczyszczeń mikrobiologicznych, pestycydów, antybiotyków, bakterii, wirusów i pleśni. Znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle, produkcji żywności oraz zastosowaniach domowych. Ozonowanie jest powszechną praktyką na etapie dystrybucji oraz produkcji, ponieważ znacząco przedłuża świeżość produktów oraz ogranicza ryzyko namnażania się bakterii.
